进御晚餐

진어만찬

以正祖大王的母亲惠庆宫洪氏六十大寿宴席上的进馔案（1795年）、古调理书《山家要錄（1450年前后）》和最早的韩文烹饪书《饮食知味方（1670年前后）》里出现的未公开的饮食为基础再组合而成。