뼈를 살려낸 등심 부위로 쫄깃함과 부드러움이 공존하는 식감으로 인디언의 도끼(토마호크)를 닮은 스테이크, 인스타각//송아지 고기는 마블링이 없기 때문에 맛있고 부드럽게 즐기시려면 미디움 레어를 추천드립니다. 손질 과정 중 +-10~20g 정도의 오차가 있을 수 있습니다
